Słodziutko:)

Hej:) wakacyjnie i ciepło nam się zrobiło:) to może polecę Wam to co aktualnie czytam? Na pierwszy rzut "Słodziutki.Biografia Cukru" autorstwa Dariusza Kortko i Judyty Watoły. Normalnie takich książek nie czytam, ale że od kilku lat zmagam się z insulinoopornością, a uwielbiam przy tym słodycze robię w swojej głowie porządek. Co oznacza, że obrzydzam sobie cukier na maksa. W związku z tym u nas jest bardzo mało słodyczy kupnych, cukier biały został całkowicie zastąpiony przez ksylitol, cukier kokosowy czy syrop klonowy, miód. Jednak przy insulinooporności wcale nie powinno się słodzić, hm... niczym. Jednak życie bez słodkiego smaku jest smutne. Dlatego dużo piekę, bo jestem łasuchem po prostu:) no i w końcu coś nam od życia się należy. Tak, więc od zawsze nie słodzę herbaty, od roku kawy, piekę tylko na ksylitolu. Jednak nadal w chwilach smutku, stresu, nerwów sięgam po czekoladę, ciastka, bo najprościej pójść do sklepu i sprawić sobie przyjemność. Obrzydzam sobie cukier ciągle i każdego dnia, a jednak on jest wszędzie i we wszystkim.Opisana w książce historia cukru jest krwawa i niesprawiedliwa, niczym nasze wyprawy krzyżowe. Przez cukier cierpiały miliony, upadały kraje, życie ludzkie było nic nie warte. Z książki dowiemy się o upadku Hawany, o mitach cukrowych w latach 70 - "Cukier krzepi" i być może skutecznie się go wyrzekniemy. Ja kończę mój gorący romans z cukrem, trwa on od lat, od dziecka...trwa i pewnie długo jeszcze będę wychodzić z tej toksycznej relacji. Pamiętajcie, że cukier to choroby, nim się żywi rak, endometrioza, nie spalony cukier zamienia się w tłuszcz, który zalega na naszych narządach. O próchnicy u dzieci nawet nie wspomnę. Każdy kilogram cukru, który my spożyjemy przyczynia się do bogactwa właścicieli cukrowni, którzy nie liczą się z nami wcale.
Tymczasem polecam koktajl bez cukru, co syci i osładza życie:
1 banan,
1 gruszka,
szklanka mleka roślinnego,
lód kostka lub dwie,
cynamon,
łyżka masła orzechowego, bez soli
zmiksować podawać do kawy lub jako drugie śniadanie, tu sprawdza się idealnie, syci na długo, nakręca metabolizm do tego jest pyszne:)
Miłego dnia!!

Komentarze

Popularne posty